日本人の体質を考慮した食生活

聖書に語らえている「禁断の木の実」とはなに

代替肉の普及による動物の命の救済

我が国の伝統的食文化の再評価

聖書に語らえている「禁断の木の実」とはなにか

動物愛護について

日本人の体質にあった食生活

私たち人間の背負う「原罪」とはなにか。

ピーター・シンガーの生涯と思想 ピーター・シンガーは、１９４６年生まれの、オーストラリアの哲学者・倫理学者。「種差別（ヒト以外の生物に対する差別）」の廃止と規制を訴えて、世界各地における、動物の福祉や権利を訴える運動を後押ししてきた。 かれ…

ブッダの名言 「かれらも私と同様であり、私もかれらと同様である」と思って、わが身に引きくら べ、生きものを殺してはならぬ、また、他人をして殺させてはならぬ。 『ダンマパダ』より ｢あたかも、母が己(おの)が独り子を身命を賭して護るように、そのよう…

ポール・マッカートニーの生涯 １９４２年生まれのイギリスのミュージシャン、シンガーソングライター、マルチプレイヤー。 １９６０年代には、ロックバンドのザ・ビートルズのメンバーとして、ジョン・レノンと共に多くの楽曲を作詞作曲し、ヴォーカルと演…

人間の食生活と生きもの

近づく培養肉（人工肉）の開発・普及 マスコミでも報じられているように、培養肉（人工肉）の開発が、欧米を中心に進み、これを生産・販売する企業もできているという。そして、10年後には、私たちが、これを当たり前のように食べる時代が来るかもしれないと…

ガンジーの非暴力主義と現代生活

日本食の歴史

シュバイツァーの名言をもとに動物愛護について考える

和食の良さ・メリット

和食に伝わる心

日本料理の特色 日本料理の特色としては、そこに季節感が感じられること、食材それぞれの持ち味が生かされていること、盛りつけが見た目に美しいことなどをあげることが出来るだろう。だが、これに加えて、生きとし生けるものへの優しさいうことも、その特色…